惊蛰天气吃什么,天津惊蛰这天吃什么食物
运势阁
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2023-08-12 20:38:48
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天津惊蛰这天要吃驴打滚,除此以外,还要吃的食物有炒虫、梨子等。
驴打滚
惊蛰这天,京津地区有吃驴打滚的习俗,意为惊蛰后,很多害虫出来祸害庄家,人们吃驴打滚寓意着“害虫死,人翻身”,人们会迎来好运气。驴打滚是天津卫和东北地区、老北京的传统小吃之一,因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。
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《月令七十二候集解》:“二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。” 惊蛰雷动,百虫“惊而出走”,二月二,人们把黄豆、芝麻之类放在锅里翻炒,噼啪有声,谓之“爆龙眼”,求风调雨顺。男女老少争相抢食炒熟的黄豆,谓之“吃虫”,意喻人畜无病无灾,庄稼不生害虫。
梨子
梨子,在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗,从什么时候开始吃梨,我们无迹可寻。不过经常听家里的长辈说,惊蛰吃梨是为了让你“离家创业”,努力耀祖光宗,不忘先祖之意。
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惊蛰是二十四节气中的第三个节气,是二月节气,其时间通常为每年公历的三月五号或者六号。惊蛰过后,天气会慢慢的变暖,雨水也会变得多起来,农民们开始准备春耕,伴随而来的春雷能够惊醒冬眠的动物和昆虫等生物,这就是惊蛰的由来。
"微雨众卉新,一雷惊蛰始。田家几日闲,耕种从此起。" 惊蛰过后,气温回暖,万物复苏,各种虫害也有可能伴随而来,因此对于要准备春耕的农民们来说,这段时期最重要的是要做好病虫害的预防工作,家畜的防疫工作也要做好安排。
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