腊月廿三糖瓜儿粘,腊月二十三糖瓜粘是什么意思

　　中国的节日非常多，没到逢年过节，几乎都是家家户户享受美味的时候。说到腊月，我们自然会想到小年和春节。因为这几天的到来，就是我们提前为春节做一些相关准备的时候，一些传统的民俗和风俗自然也很多。

　　小年吃糖瓜有好运

　　在腊月二十三这天，有着小年吃糖瓜的传统。小年时节最受孩子们欢迎的食物，非糖瓜莫属了。小年这天会欢送灶王爷上天禀报一年来的工作。这一天也就成了传统的祭灶节日。人们会用一块黏稠的糖瓜粘在灶王爷的嘴上，使灶王爷嘴甜，只能说好事，即“上天言好事，回宫降吉祥”。祈求神明保佑，吃糖瓜是图个吉祥。祭灶完之后，就可以一起享用糖瓜了。

　　糖瓜的制作方法

　　糖瓜作为腊月二十三小年这天必须要吃的食物之一，他的制作方法也不太困难。主要准备的材料是麦芽糖。准备一个小锅，开中火倒入麦芽糖；煮至大泡后转小火；熬成小泡泡就可以关火了。检验糖稀熬好的标准就是用筷子挑起糖丝，如果很快变得松脆，就说明熬好了。如果挑起糖稀还是软的，说明没熬好。稍微放凉，尽可能趁热把糖稀坨成一团，然后反复拉扯成丝状，直至发白。成品有这种拉丝的表面质感，其实可以拉的再白一点。拉好后尽快用厨房剪或锋利的刀切小块。完全放凉后会很硬变得难切。大家如果感兴趣的话，可以自己动手试试制作糖瓜。

　　小年具体是阳历几号

　　小年作为农历的节日，在每一年的公历纪年都是不同的。小年是农历的节日，由于我国每个地区的文化习俗差异，南北方小年的日期也不相同。北方的小年是农历腊月二十三，也是阳历的1月25日；南方的小年是农历腊月二十四，是阳历的1月26日；江浙沪的小年是农历除夕前一天，阳历的1月30日；南京是正月十五，也是传统的元宵节。