象山观音古寺,象山观音饼，不可以错过了的特色小吃

南海观音菩萨一直全是大家所钦佩的目标“男戴观音女戴佛”也是民俗广为流传着的一种叫法，在一些地方特色小吃中也有着观音饼，这类特色小吃也是十分受人热烈欢迎的。当期小吃文化全集一起了解一下观音饼吧！

观音饼为浙江普陀山着名传统美食，吃起來外酥里嫩。在原先浙江普陀山素饼加工工艺基本上融合当代中国食品类制作工艺和新科技生产工艺流程特制而成，历经调料、拌料、搓皮、开馅、包饼、离合器压盘、烤制等几个阶段。商品的原材料多取之于象山本地丰富多彩的能源供应，具备浓厚的浙江普陀山海天佛国的文化艺术特性和地方文化。

普陀山观音饼是在原先浙江普陀山素饼加工工艺基本上融合当代中国食品类制作工艺和新科技生产工艺流程特制而成，历经调料、拌料、搓皮、开馅、包饼、离合器压盘、烤制等几个阶段。商品的原材料多取之于象山本地丰富多彩的能源供应，具备浓厚的浙江普陀山海天佛国的文化艺术特性和地方文化。

观音饼选用紫菜、黑芝麻粉、花生仁等纯天然原材料做馅。是少糖、纯素的营养食品。沁色为橙黄色，具备外酥里糯，当然香气浓厚，不粘牙等特性，多吃不油腻，吃完还爱吃。是众多游人、香客朝山拜佛、赠予亲朋好友、保健养生的最好礼物与食品类；是群众家居饮食搭配的优选商品。

传说故事南海观音菩萨来娑婆世界救苦救难，正逢东土旱灾，蔓草皆枯，人和兽相食，黎民多成饿殍。大士不忍心，手擎净瓶，枝洒甘霖，逐使蔓草长叶，禾苗再生。怎奈一时木难牢固，禾未长黍，灾荒争而食之，又遭荒歉，如是者三。

大士大悲心，化一妇女，挖山顶白土作饼，分斋乡民，香酥胜过混沌皮。群众效仿，一时山矮坡陷。粮种既熟，闹饥荒乃度，土复为土，不能食也。信众知大士赐恩，遂名土曰“观音土”，以表留念；而将饼之样子艺巧承传出来，并尊曰“观音饼”。

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